ふぐの宅配通販.com｜てっさてっちり大好き！

美味しいてっちり（ふぐ鍋）を、

最高の食べ方で戴きたい！！

そんなあなたに、美味しく食べるコツをお教えしましょう。

美味しく食べるコツは・・・、
たくさんのふぐを、たくさんの野菜と一緒に食べること。

↓こんな感じ。

野菜のうまみと、ふぐのダシが絡まって・・・。
(あ、ヨダレが。笑）

そりゃ、もうバカウマです。

そして、キーポイントになるのが「ポン酢」。

市販の化学調味料が入っているヤツではなく、
手作り系のポン酢を使うと、てっちりの味が格段に増します。
(←左にいくつか紹介しています）

さらに、新鮮なタマゴを用意しておくんです。

なぜって？

『ふぐ雑炊』にするからですよう！

ふぐと、野菜のダシがタップリ出たスープに、
「ヨード卵光」を落として(別にヨード卵じゃなくていいですが）、
炊きたてのゴハンを投入して雑炊にする！

これで、その晩の食卓は至福の空間になります。
(今晩、食べよ・・・。ガマンできん）

もちろん、肝心のふぐが良くないとダメですけどね。

京都の老舗、本田鮮魚店が宅配してくれた「てっちり」には、
白身だけでなく、アラの部分も入ってました。(当然です）
↓

これが重要なんですねー。

「ダシ」は骨に近いところから、良いのが出ます。

だから、アラも一緒になってるほうが断然良いんですねー。

・・・さて、

「美味しいてっちり(ふぐちり)の食べ方」をまとめると、

１．白菜中心に野菜を用意する。
２．新鮮なタマゴを買っておく。
３．できればポン酢も調達しておく。
４．ゴハンを炊いておく。

そして、

『５．最高のふぐを、たっぷり取寄せておく！』

京都の料亭にも出されている、最高(の割りに安い)ふぐは、
とても人気が高いので、早めに頼んでおきましょう。

特に年末年始は、お得意さんからの注文が殺到するらしいので。
(関西は食い倒れですからねー）

■>>⇒てっちり、てっさのネット注文なら。『京都の老舗、本田鮮魚店」へ。
(お勧めする理由は・・・食べたことある⇒美味しかったから！）